Teisinga mityba

Laba diena. Norime pasidalinti su jumis nauja elektronine knyga, kurioje rasite skanius ir naudingus vegetariškus, veganiškus ir žaliavalgiškus receptus.

Parekomenduosime kokius sveikus ir pilnaverčius mitybos patiekalus galima pagaminti jūsų artimiesiems ir giminaičiams.

Kartu išmoksime pagaminti naminę duoną, įvairias sriubas, kasdienius pagrindinius patiekalus, užkandžius, padažus, pyragus, desertus ir kitus papildomus receptus, kurie bus naudingi jums ir jūsų artimiesiems.

Kiekvieno recepto pabaigoje rasite nuorodą į originalų tekstą, kuriame dažnai būna pateiktos patiekalo gaminimo nuotraukos ir vaizdo įrašai.

Dėkojame visiems prisidedantiems prie Vege.one projekto, kuriame bendraminčiai dalinasi sveikais ir sąmoningais mitybos receptais.

Receptus vertė: Rimantas Genys, Rasa Vilkauskaitė ir Rūta Mielytė.

Atsisiųsti knygą:
https://www.hathajoga.lt/vegetarisku-veganisku-ir-zaliavalgisku-receptu-knyga-vege-one.pdf

Atsisiųsti mobilią versiją:
https://www.hathajoga.lt/vegetarisku-veganisku-ir-zaliavalgisku-receptu-knyga-vege-one-mobili-versija.pdf

Kviečiame pasidalinti šia knyga su jūsų artimaisiais, draugais ir pažįstamais.… skaityti daugiau

Kiekvienas žmogus, pradėjęs eiti savęs pažinimo ir sveiko gyvenimo būdo keliu, susiduria su tuo, kad senas mitybos būdas jau jam nebetinka šiame vystymosi etape, tuomet jis kreipiasi į vegetarizmo idėją. Ir čia, kaip taisyklė, kyla klausimas: nuo ko pradėti vegetariškai maitintis. Pas kiekvieną savas kelias. Kažkas staigiai nustoja vartoti gyvulinį maistą, kažkam reikalingas laikas ir laipsniškas perėjimas, dėl įsitvirtinusių įpročių tam tikriems skoniams. Norime pasiūlyti jums keletą patarimų, kurie padės labiau įsitvirtinti pereinant į vegetarišką mitybos būdą.… skaityti daugiau

Vegetarizmo nauda kepenims

Vegetariškas racionas padeda valyti kepenis iš vidaus ir iš išorės. Dažnai netinkamos mitybos metu atsiranda tokie susirgimai, kaip suriebėjusios kepenys, tačiau vegetarams tas negresia.

Vegetarizmo nauda skrandžiui ir žarnynui

Augaliniuose produktuose esantis didelis ląstelienos kiekis normalizuoja virškinimo trakto darbą ir stabilizuoja visus apykaitos procesus. Būtent dėl šios priežasties pas vegetarus praktiškai niekada nebūna vidurių užkietėjimo. Taip pat ląsteliena padeda valyti organizmą nuo šlakų, toksinų ir nuodų, kas puikiai pakelia bendrą organizmo imunitetą ir išlaiko atsparumą įvairioms sezoninėms ligoms.… skaityti daugiau

Žmogaus gyvenimui ir sveikatai daro įtaką daugybė faktorių. Žinoma, kad dalis faktorių, darančių poveikį žmogaus organizmui – kenksmingi. Kartu su tuo žinoma, kad mūsų organizmas savarankiškai geba išvesti kenksmingas medžiagas. Organizmo valymas vyksta ne tik per virškinimo sistemą, tačiau ir per mūsų odą, plaučius.

Nežiūrint į tai, mūsų organizmui visuomet reikalingas palaikymas ir pagalba. Dėl to visiškai nebūtina vartoti vaistų. Egzistuoja didelis kiekis produktų organizmo valymui. Kuo pavojingi šlakai ir toksinai? Kokie produktai geba išvesti juos iš organizmo? Ir ar kiekvienam prieinamas toks „mitybos būdas“?… skaityti daugiau

Vienas senovės filosofas teigė: „Tegul maistas tampa tavo vaistu, jei nenori, kad vaistai taptų tavo maistu“. Labai taikliai pastebėta. Dauguma ligų yra tik valymosi nuo susikaupusių šlakų ir toksinų procesai, o vaistai — taip pat toksinai, kurie tiesiog nutraukia valymosi procesą. Praktiškai bet koks medikamentinis gydymas yra nukreiptas tik į tai, kad panaikinti ligos simptomus. Paprasčiau tariant, esama problema nesprendžiama, o tiesiog „nustumiama“ giliau. Su laiku ji grįžta ir vėl, nes organizmo valymosi procesas neįvyko, o  jam yra būtinas šis procesas. Būtent todėl dauguma ligų tampa lėtinėmis, paprasčiau tariant, neišgydomomis.

Pats efektyviausias gydymas yra tas, kuris pirmiausia skatina valymosi procesų suaktyvėjimą. Savaime suprantama šis procesas turėtų būti lydimas mitybos įpročių pakeitimu, stengiantis maitintis sveikiau ir natūraliau.… skaityti daugiau

Atrodytų, nėra nieko paprasčiau: sumalei grūdus, štai tau ir miltai. Tačiau tokie miltai prastai išsilaiko, todėl gamintojai juos išvalo nuo pačių žmogui naudingiausių medžiagų. Didelis kiekis vitaminų, mikroelementų ir taip mums reikalingos ląstelienos – visa tai keliauja į atliekas. Pasilieka praktiškai vienas krakmolas. Tačiau tai dar ne viskas. Tam, kad miltai taptų pakankamai balti, juos balina medžiagomis, apie kurias pakalbėsime detaliau.

Pabrėžiame, kad tos pačios medžiagos naudojamos ir skalbimo milteliuose, ir buitinėje chemijoje dezinfekcijai ir balinimui. Faktas, verčiantis susimąstyti tuo ar verta pirkti duoną parduotuvėse ar geriau ją gamintis pačiam namuose.… skaityti daugiau

Vienas iš dažniausiai užduodamų klausimų tiems, kas perėjo į augalinę mitybą: “Ar galima vegetarams valgyti kiaušinius?” Mūsų šalyje (ir ne tik mūsų), vištų kiaušiniai yra gana populiarūs. Jeigu jums yra tekę (senesniais laikais) keliauti traukiniais, tai jūs sutikdavote pakeleivius, kurie kelionės metu su malonumu vartojo šį produktą. Vyriška auditorija, turbūt, prisimins ne vieną ir ne du pavyzdžius, kai veiksmo filmų herojai, siekdami didelių raumenų gerdavo kiaušinių kokteilius. Tačiau ar iš tiesų kiaušiniai naudingi? Kas slepiasi po lukštu? Ar vartoja vegetarai kiaušinius? Panagrinėkime.

Ar galima vegetarams valgyti kiaušinius

Egzistuoja keletas augalinės mitybos rūšių. Detaliau apie tai galite rasti mūsų tinklapyje. Čia mes trumpai paminėsime, kad pats iš savęs vegetarizmo suvokimas kaip ir leidžia galimybę vartoti kiaušinius maiste.… skaityti daugiau

Stebint laukinę gamtą galima pastebėti, kad nei viena gyva būtybė termiškai neapdirba produktų. Viskas, ką gyvūnai daro prieš vartodami maistą – plauna ir skaido jį į dalis. Galima padaryti išvadas, kad augalinė mityba yra natūraliausias maistas. Taip pat gamtoje egzistuoja ir plėšrūnai, tačiau dėl įvairių požymių galima pasakyti, kad žmogus jiems nepriklauso: dantų sandara, kaukolė, nagai kalba apie tai, kad žmogus iš prigimties yra valgantis grūdus ir vaisius. Pačios gamtos buvo sugalvota, kad mes jais maitintumėmes.

Jau seniai išsklaidytas mitas apie baltymo būtinumą žmogaus organizmui. Nepaisant viską apimančio maisto korporacijų melo, žmogui reikalingos aminorūgštys, iš kurių sintetinamas baltymas ir visas aminorūgščių sąrašas yra augalinėje mityboje. Todėl klausimas “Kur gauti baltymo?” iššaukia tik šypseną.… skaityti daugiau

Pastaraisiais metais vis daugiau žmonių atsisako mėsos ir pereina į augalinę mitybą. Dideliuose miestuose atsiranda vegetariškos kavinės ir parduotuvės. Keistas požiūris į žmogų, kuris maitinasi tik agurkais ir pomidorais jau praeityje. Kas verčia visus šiuos žmones keisti įprastą mitybos racioną? Noras išgelbėti gyvūnus? Problemos su sveikata? Kaip vegetariška mityba daro įtaką mums ir pasauliui, kuris mus supa? Atsakymą į šiuos ir kitus klausimus jūs rasite šiame straipsnyje.

Priežastys, kodėl žmones pereina į vegetarizmą

Pirmiausia reikia paminėti, kad perėjimas į vegetarizmą yra sąmoningas kiekvieno žmogaus pasirinkimas. Tarp augalinės mitybos šalininkų jūs vargu ar rasite tuos, kurie pasakys, kad atsisakyti mėsos juos kažkas privertė jėga. Žinoma,yra žmonių, kurie atėjo į vegetarizmą pasiūlius daktarui, dėl savo sveikatos būklės, tačiau pasirinkimą atsisakyti mėsos arba ne jiems teko daryti savarankiškai.… skaityti daugiau