Teisinga mityba

Ar prisimenate, kai pirmą kartą paragavote puodelį kavos?

Dauguma žmonių prisimindami tai prisipažįsta, kad skonis jiems visiškai nepatiko.

Kofeinas – tai karti substancija turinti siaubingą skonį. Greičiausiai jūs gėrėte kavą su pienu ir cukrumi, kad nuslėptumėte jo tikrąjį skonį.

Kava ir kofeinas jums visiškai nieko neduoda. Kofeinas – tai medžiaga, kuri iššaukia priklausomybę ir suteikia naudą tik korporacijoms, kurios pardavinėja šiuos produktus.

Kaip ir bet kokia kita priklausomybė, kavos priklausomybė verčia jus visą laiką norėti daugiau ir vartoti daugiau ir daugiau kofeino.

Žmonės randa įvairias priežastis tam, kad gertų kavą. Mes pripratome save laikyti protingais ir mąstančiais žmonėmis, todėl norime, kad visi mūsų poelgiai atrodytų logiški ir turintys prasmę.

Todėl mes sakome:

“Negaliu pradėti ryto be puodelio kavos”,
“Man patinka kavos skonis ir kvapas”,
“Kava man padeda susikoncentruoti”,
“Kava man suteikia žvalumo”,
“Mėgstu bendrauti su žmonėmis prie kavos puodelio”,
“Tai mano ryto ritualas”.… skaityti daugiau

Daugelis nežinančių žmonių vegetarišką mitybą laiko asmeniniu savęs apribojimu, nepraeinančiu alkio jausmu, vitaminų ir medžiagų trūkumu, bendru psichologiniu nusilpimu. Kad suprastume šį klaidingą vertinimą, verta išsiaiškinti, ką konkrečiai mitybai suteikia mėsos produktai. Ar jie iš tiesų būtini ar atvirkščiai, naikinantys vidinius organus, griaunantys sveikatą iš vidaus? Kas dar be moralės ir žmogiškumo verčia žmones atsisakyti mėsos ir kokią naudą suteikia toks sprendimas jų gyvenimui?

Mėsos žala žmogaus organizmui iš fiziologinio požiūrio taško

Kad suvoktume pražūtingą mėsos produktų poveikį žmogui, pakanka pažiūrėti į biologijos vadovėlio skyrių apie gyvų organizmų sandarą. Visi plėšrūnai, kurių virškinimo traktas pritaikytas virškinti panašios rūšies produktus, turi trumpą žarnyną su rūgščia vidine terpe. Toks ypatumas leidžia užkirsti kelią puvimui virškinimo trakte: trumpas žarnynas pagreitina praėjimą, o rūgšti terpė padeda gyvuliniams produktams išsiskaidyti ir įsisavinti.… skaityti daugiau

Vegetarizmas – tai sveikas ir sąmoningas gyvenimo būdas

1. Mėsoje yra tik 35% maistinių medžiagų. Augaluose – 90 proc. Palyginti su augaliniu maistu, jame yra mažai vitaminų, angliavandenių ir mineralų (ir net jie daugiausia sunaikinami gaminant maistą, virsdami nevirškinama forma). Mėsai virškinti žmogaus organizmui reikia daug laiko, taigi ir energijos. Taigi mėsinio maisto efektyvumas (energijos, gaunamos pasisavinant mėsą, ir jos virškinimui sunaudojamos energijos santykis) yra labai mažas.

2. Nuomonė, kad mėsoje yra kitiems produktams būtinų aminorūgščių, yra klaidinga. Visas organizmui reikalingas šios grupės aminorūgštis sintezuoja storojoje žarnoje esanti naudinga mikroflora (nebent, žinoma, šiai mikroflorai pamaitinti suvartojamas pakankamas kiekis maisto – žaliavinės skaidulos – ir jos nesunaikina mielinė duona – disbakteriozė).… skaityti daugiau

Prieš nuspręsdami pereiti prie naujos dietos, tikriausiai daugelis pagalvojo, kokią naudą tai atneš jiems ir kaip tai paveiks jų sveikatą. Pasvėrę visus vegetarizmo privalumus ir trūkumus, pradedame suprasti, kad galų gale objektyviai yra tik pliusai, o viskas prieš – tai ne kas kita, kaip gamintojų prasimanymai ir provokacijos, švelniai tariant, ne visai sveiki produktai. Rinkodaros specialistai ar pseudo „sveikos“ mitybos propaguotojai būtent jie gundo abejojančius žmones, kurie dar nėra padarę galutinio pasirinkimo arba ką tik pradėjo šį kelią.

Ar įmanoma pakeisti karmą, o kartu ir maisto pirkimo įpročius?

Sunku pakeisti gyvenimo būdą mūsų laikais, kai žiniasklaida tapo verslo ruporu, kur kiekvienas nori perimti žmogaus mintis, nukreipti jį pardavėjui tinkama linkme, jam ką nors parduoti.… skaityti daugiau

Sanskrito žodis „karma“ reiškia „veiksmas“ ir nurodo tai, kad kiekvienas veiksmas, kuris atliktas materialiame pasaulyje, turi įvairias trumpalaikes ir ilgalaikes pasekmes (reakcijas). Kiekvienas žmogus atlieka veiksmus ir todėl yra veikiamas karmos dėsnio, veiksmo ir atoveiksmio dėsnio, pagal kurį kiekvienas poelgis (geras arba blogas) nustato atitinkamas ateities pasekmes (geras arba blogas).

Karmos dėsnis – tai gamtos dėsnis, kuris veikia, kaip laikas arba gravitacijos dėsnis. Už kiekvieno veiksmo seka reakcija (atoveiksmis). Pagal šį dėsnį, skausmas ir kančios, kurias mes suteikiame kitoms gyvoms būtybėms, grįžta atgal pas mus. „Ką pasėsi, tą ir pjausi“, nes gamtoje savi universalaus teisingumo įstatymai. Niekas negali apeiti karmos dėsnio – išskyrus tuos, kurie suprato, kaip jis veikia.

Karmos dėsnio pagrindas yra suvokimas, kad pas visas gyvas būtybes yra siela, o tai reiškia, kad jos visos – nemirtingos dvasinės sielos, esančios laikinuose kūnuose.… skaityti daugiau

Kai kurie žmonės laikantys save vegetarais su džiaugsmu valgo žuvį. Tokius žmones galima pavadinti „pesketarais“.

Didžiosios Britanijos bendruomenė duoda tokį vegetarizmo paaiškinimą: „Vegetaras nevalgo gyvūnų ir paukščių mėsos (tiek naminių, tiek nužudytų medžioklės metu), žuvies, moliuskų, vėžiagyvių ir visų produktų, turinčių santykį į gyvų būtybių nužudymą“. Iš to galima padaryti išvadą, kad vegetarai žuvies nevalgo.

Žuvies gaudymas išsiskiria ne mažesniu žiaurumu, nei kitų gyvūnų nužudymas. Žuvys turi labai išsivysčiusią nervinę sistemą ir patiria tokį patį skausmą, kaip ir žmogus. Dauguma žuvų miršta dar vandenyje, kai patekusios į tinklus negali kvėpuoti dėl savo brolių – kitų žuvų svorio. Be to į spąstus patenka vėžliai, delfinai, jūros kačiukai ir banginiai – daugelis tai pat uždūsta tinkluose.… skaityti daugiau

Šioje knygoje nagrinėsime sveikos ir sąmoningos mitybos principus, kurie padeda patobulinti mūsų mitybos įpročius.

Vakarų pasaulyje daugybė mokslininkų, sportininkų, politikų, aktorių ir filosofų savo atradimais, pasiekimais ir pavyzdžiu parodė, kuo reikšminga ir naudinga vegetariška mityba tiek žmogui, tiek ir visam pasauliui. Tokie žmonės kelia tikslus, kurie yra ženkliai aukštesni, nei asmeninio svorio stebėjimas, maistinių medžiagų kiekis ir vitaminų vartojimas.

Išėjimas už apriboto sociumo mąstymo rėmų leidžia pažiūrėti į pasaulį plačiau, pamatyti jį giliau ir tapti vieningais su mus supančia aplinka. Tik stereotipų ir mąstymo apribojimo atsisakymas gali suteikti galimybę pasiekti reikšmingus rezultatus tobulinant tiek sielą, tiek ir asmenybę.

Knygos turinys:

– Įvadas
– Mitai apie vegetarizmą
– Veiksmai ir pasekmės. Karma ir reinkarnacija
– Kaip mes valgome
– Didingieji vegetarai
– Vaikai vegetarai: mitas ar realybė
– Kaip tapti vegetaru
– Organizmo valymo technikų svarba
– Ligos – šiuolaikinės civilizacijos pakeleiviai
– Sveikos ir sąmoningos mitybos taisyklės
– Sveiki ir sąmoningi receptai
– Apibendrinimas ir padėkos
– Panaudotos literatūros sąrašas

Šios knygos leidimu mes tikimės įkvėpti bendraminčius žmones sąmoningai žiūrėti į gyvenimą ir į tuos sprendimus, kuriuos jie priima.… skaityti daugiau

Laba diena. Norime pasidalinti su jumis nauja elektronine knyga, kurioje rasite skanius ir naudingus vegetariškus, veganiškus ir žaliavalgiškus receptus.

Parekomenduosime kokius sveikus ir pilnaverčius mitybos patiekalus galima pagaminti jūsų artimiesiems ir giminaičiams.

Kartu išmoksime pagaminti naminę duoną, įvairias sriubas, kasdienius pagrindinius patiekalus, užkandžius, padažus, pyragus, desertus ir kitus papildomus receptus, kurie bus naudingi jums ir jūsų artimiesiems.

Kiekvieno recepto pabaigoje rasite nuorodą į originalų tekstą, kuriame dažnai būna pateiktos patiekalo gaminimo nuotraukos ir vaizdo įrašai.

Dėkojame visiems prisidedantiems prie Vege.one projekto, kuriame bendraminčiai dalinasi sveikais ir sąmoningais mitybos receptais.

Receptus vertė: Rimantas Genys, Rasa Vilkauskaitė ir Rūta Mielytė.

Atsisiųsti knygą:
https://www.hathajoga.lt/vegetarisku-veganisku-ir-zaliavalgisku-receptu-knyga-vege-one.pdf

Atsisiųsti mobilią versiją:
https://www.hathajoga.lt/vegetarisku-veganisku-ir-zaliavalgisku-receptu-knyga-vege-one-mobili-versija.pdf

Kviečiame pasidalinti šia knyga su jūsų artimaisiais, draugais ir pažįstamais.… skaityti daugiau